Calificación:
  • 0 voto(s) - 0 Media
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
5 alimentos que no comerías si supiera cómo se hacen
#1
La mayoría de las personas prefiere no saber cómo se elaboran ciertos alimentos. Si no estás en ese grupo, seguí leyendo. 
Te vas a enterar con qué ingredientes se hacen algunos productos que comemos muy seguido. 
Eso sí: cuando llegues al final de la nota, puede que no los quieras volver a probar.
 


1. Gelatina 
Si existe un producto inofensivo, ese es la gelatina. Es un alimento libre de colesterol, sin conservantes ni aditivos, que los médicos recomiendan para prevenir la osteoporosis y la artrosis, entre otras bondades. Sin embargo, bajo su aspecto inocente se oculta un monstruo de faena. 
Está formada por un 90% de proteínas obtenidas del colágeno. ¿Cuál es la materia prima del colágeno? Los recortes de piel sin curtir del ganado vacuno y los descarnes frescos de cabeza y huesos, que se desgrasan y trituran antes de las 24 horas del sacrificio del animal, para transformarlos en oseína. 
Tras lavarlos varias veces con ácido, los cueros y la oseína se exponen a una solución de cal, entre 5 y 10 semanas. 
La sustancia extraída es luego esterilizada a 145 grados y rápidamente se la enfría para solidificarla. De ahí, puede ir directo tu cocina. 

[Imagen: jpg]

2. Kanikama 
Es el nombre genérico de un producto elaborado con surimi, una pasta de pescados de carne blanca que lleva saborizantes y colorantes para simular centolla. Pero de pescado conserva poco. 
Para prepararlo se desmenuzan especies de abadejo, caballa, bacalao y merluza. La mezcla se enjuaga repetidas veces y luego pasa por una máquina que recalienta y enfría el revoltijo sucesivamente. 
Al cabo de cuarenta minutos, sólo queda un gel al que se agrega almidón, saborizantes, clara de huevo, sal, azúcar, conservantes, colorantes, glutamato monosódico y un largo etcétera de ingredientes. 
El producto es luego congelado. Después se arman los rollos de kanikama. 








3. Queso de cerdo 

Cabría suponer que es otro derivado lácteo. Pero nada más lejano a la realidad. Este embutido, que se vende en forma de barra rectangular, se elabora con caldo de carne de la cabeza del cerdo (por eso también se lo conoce como queso de cabeza). 

Para cuajar el menjunje de ingredientes faciales se aprovecha el colágeno de la cabeza. Está muy difundido en Europa y su receta varía de país en país. En Bulgaria le agregan patitas. 
En Alemania se lo conoce como schülz y masticándolo podés encontrar pedacitos de cuero y pelos. 









4. Morcilla 

Componente esencial de cualquier asado, es un embutido de sangre de cerdo coagulada. 

Hasta acá, no es noticia. Pero la forma en que se prepara sí. Primero, se lavan las tripas de porcino con jabón blanco y limón repetidas veces, hasta dejarlas sin olor. 

El relleno se prepara con un litro de sangre sin coagular, que se vuelca en una olla y se condimenta con ajo, ají, cebolla, azúcar, sal y orégano. Tras hervir los ingredientes, se ata un extremo de la tripa y se introduce la sangre por el otro con un embudo. 
Después se cierra y se hierve nuevamente durante treinta minutos. Si al masticar notamos algo duro en la boca, como un cartílago, es porque en muchos casos se agregan huesos triturados de cabeza en la olla. 









5. Paté 

Es un favorito de las picadas, del que casi nadie sabe a ciencia cierta qué lleva. Se elabora con el descarte de vísceras y de carne de diferentes animales, como vacas, cerdos y patos. 

Para lograr la textura, el sabor y la consistencia que conocemos, se agregan harinas, especias, leche, conservantes y otros varios aditivos, para luego tratar con calor. 
Aunque predomina el sabor a hígado, no es el ingrediente que más abunda en la mezcla.



Fuente
#2
Bueno no podemos negar que estos alimentos son sabrosos y otros muy sabrosos  Sonrisa , despues de leer esta información y ver los videos algunas personas encontraran repulsivo el volver a comerlos, por eso como dice el dicho: "ojos que no ven, corazón que no siente" mejor no preguntar de dónde vienen o cómo se hace algún alimento y a disfrutarlos  Lengua .
WWW
#3
Es bueno entrar de curioso a este tipo de temas y salir igual de tranquilo. Por suerte no como mucho los alimentos de esa lista pero es bueno informarse en qué tan dañino puede ser lo que le damos a nuestro organismo. Buen aporte!
#4
De los 5 solo probé Gelatina lo demás aun no, algunos conozco y otros no, pero me parece bien y mal como están hechos, y la verdad la Gelatina  no esperaba que sea por parte de animales Confundido
#5
De esos 5 solo me gusta la morcilla jaja pero aquí en mi pueblo se hace matanza y acostumbrado a verlo desde pequeño se ve como una tradición ya.
#6
Bueno, a mí la verdad es que no me importa de qué estén hechos. Mientras estén buenos y no tengan nada perjudicial para la salud, me vale.
#7
Jaja, hay un vídeo de como se hace el Kebab de pollo.
no lo recomiendo ver si les gusta el kebab o los nugets.
[Imagen: logo_300.png]
#8
[Imagen: kamikama.jpg]
Aver esto :v lo unico qu no pruebo aun


Posibles temas similares...
Tema Autor Respuestas Vistas Último mensaje
  Kyuhyun y Go Ara hacen una bonita pareja en Suiza WilmerVenezuela 0 211 27-09-2015, 07:09 PM
Último mensaje: WilmerVenezuela
  ¿Cómo se hacen los videojuegos? R0bert0 4 574 03-08-2015, 05:01 PM
Último mensaje: NewProject
  Porque cultivar nuestros alimentos? Cine-lan 9 597 30-04-2015, 03:26 PM
Último mensaje: mispracticas2009
  Uno de los motivos que hacen a Watch Dogs "especial" es la presencia de otros jugador Fichi 0 284 11-03-2014, 08:02 PM
Último mensaje: Fichi
  Se hacen públicos los tamaños de las instalaciones de algunos de los principales tít thecrack51 1 438 13-11-2013, 01:38 AM
Último mensaje: Shirow_Aramaki
  Diez ‘super’ alimentos que no comemos regioasesor 8 1,422 05-12-2012, 05:11 PM
Último mensaje: megapirata
Triste Los alimentos orgánicos no son más saludables a corto plazo Chito 0 349 08-09-2012, 04:42 PM
Último mensaje: Chito
Dedo arriba Crisis de alimentos peruvip 0 365 14-05-2012, 09:22 PM
Último mensaje: peruvip
  5 tecnologías de KITT que ya no hacen parte de la ciencia ficción john cortes 0 562 16-04-2012, 06:02 AM
Último mensaje: john cortes
  Para los que dicen que el GTA nos hacen violentos (humor) Elder 0 699 08-02-2012, 08:37 PM
Último mensaje: Elder



Usuarios navegando en este tema: 1 invitado(s)